ag9757.com
ปิดท้ายด้วยฟักแก่อีกรอบ เรียงไปให้หมดที่เตรียมไว้ 10. เติมเกลือทะเลป่น 1 ช. ต. 11. ใส่น้ำตาลกรวดลงไปนิดหน่อย ราว 1 ช. ต. 12. เติมน้ำลงไปให้เต็ม ท่วมฟักที่เราเรียงไว้. 13. ปิดฝา เปิดไฟกลาง ต้มไปเรื่อยๆ จนเริ่มเดือด เปิดฝามาช้อนฟองทิ้งไป.. 14. เราจะชิมกันเป็นครั้งแรก แน่นอน เกลือและน้ำตาลกรวดที่ใส่ลงไปครั้งแรก กับปริมาณนี้ ยังไม่ออกรสใดๆ มีก็ไกลมากๆ เราก็เริ่มปรุงกัน.... 15. คนเบาๆ ให้เครื่องปรุงละลายและทั่วๆ ชิมอีกครั้ง และปรุงให้ได้รสละมุนๆ พอดีๆ เพราะเราจะเคี่ยวต่ออีกประมาณ 30 นาที 30 นาที และรสชาติเป็นที่ถูกใจแล้ว ในการทำแกงหม้อใหญ่ และอย่างยิ่ง เป็นการใส่มะนาวดอง เป็นเรื่องที่ควรทำคราวละแค่พอกิน พอตัก แบ่งออกมาใส่หม้ออีกใบ เทคนิคนิดนึง เราจะแบ่งแกงใดๆ ต้องไม่ปิดไฟแกงนั้นๆ จนกว่าจะตักเสร็จ จึงปิดฝา ปิดไฟได้ ป้องกันการบูด. แบ่งออกมาแล้ว เราตั้งไฟหม้อที่แบ่งออกมา เรามาเตรียมมะนาวดอง ตัวต้นเรื่องกัน ผ่าครึ่งตามขวางผลมะนาว ใส่ลงหม้อที่เราแบ่งไว้ลงไปเลยครับ เปิดไฟให้เดือด. เติมน้ำมะนาวดองลงไป โดยน้ำมะนาวดองนี้ จะเค็มมาก และมีกลิ่นหอมด้วย.. ที่มา: OverEat. Advertisement คิดอย่างไรกับเรื่องนี้บ้าง...!
Kim @cook_5590202 ส่วนผสม เป็ดสด 1/2 ตัว มะนาวดอง 2 ลูก พริกไทดำ 20 เม็ด น้ำตาลกรวด ตามชอบ น้ำปลา ตามชอบ เกลือป่น ตามชอบ รากผักชี 4 ราก ฟักแก่ 1/2 ลูก
เห็นเมนูแกงจืดน้ำใสๆ ใครก็คงคิดว่ารสชาติไม่เจ้มจ้น ที่ไหนได้กลับอร่อยเด็ด จัดจ้านตั้งแต่คำแรก ดาหน้าเข้ามาให้ลิ้มลองถึง 3 เมนู พร้อมจะซดน้ำแกงร้อนๆ ทานกับข้าวสวยกันแล้วหรือยัง บอกเลยว่ามื้อนี้จืดแต่ไม่เคยชืดแน่นอนครับบบ แกงจืดเป็ดตุ๋นมะนาวดอง สำหรับ 4-6 คน น้ำ 5 ถ้วย เนื้อเป็ดส่วนน่องติดสะโพก 3 ชิ้น รากผักชีบุบ 5 ราก กระเทียมจีนบุบ 3 กลีบ พริกไทยดำบุบ 1 ½ ช้อนชา ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ เกลือสมุทร 1 ช้อนชา เห็ดหอมสด 8 ดอก ฟักเขียวหั่นชิ้นพอคำ ½ ลูก น้ำมะนาวดอง 2 ช้อนโต๊ะ มะนาวดอง 1 ลูก น้ำมะนาว 1 ซีก ผักชีสำหรับตกแต่ง ข้าวสวยหุงสุกสำหรับจัดเสิร์ฟ วิธีทำ 1. ใส่น้ำลงในหม้อยกขึ้นตั้งบนไฟกลาง เตรียมไว้ ระหว่างรอน้ำเดือดเตรียมเนื้อเป็ดโดยหั่นไขมันเป็ดออก หั่นแบ่งเป็นชิ้นทั้งกระดูก เมื่อน้ำเดือดแล้ว ใส่เป็ดลงต้ม เมื่อน้ำเริ่มเดือด ฟองและน้ำมันจากเป็ดออกมา ค่อยๆช้อนฟองออกเรื่อยๆจนหมด (ถ้าน้ำงวดให้เติมน้ำเพิ่มได้) 2. บุบรากผักชี กระเทียมและพริกไทยดำใส่ลงหม้อ ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส และเกลือ เคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 45 นาที 3. เมื่อเป็ดเริ่มนุ่มกลับมาเตรียมเห็ดหอมสดโดยตัดก้านออก ใช้มีดบากเนื้อด้านบนห็ดหอมให้สวยงาม เตรียมไว้ หั่นฟักเขียวโดย ปอกเปลือก แกะไส้ออก หั่นเป็นชิ้นพอคำ เตรียมไว้ 4.
เป็นคนแรกๆ ที่ทำสูตรนี้เลย ทั้งสนุกและได้ช่วยเพื่อนๆ ทำอาหารของคุณ! ช่วยเราปรับปรุงผลการค้นหาให้ดีขึ้น ส่งข้อเสนอแนะ
ส่วนผสม ขาเป็ด 1 แพ็ค ฟักแก่ๆ หั่นชิ้นสี่เหลี่ยม 400 กรัม มะนาวดอง 1 ลูก น้ำมะนาวดอง 40-50 กรัม เห็ดหอมดอกเล็กๆ แช่น้ำให้นิ่ม 6 ดอก ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1/2 ช้อนชา พริกไทยบุบพอแตก 1/2 ช้อนชา กระเทียม (กลีบ) 5 กลีบ รากผักชี 2 ราก น้ำเปล่า 1. 5 ลิตร ถุงผ้าใส่เครื่องเทศใบเล็ก 1 ใบ ใบผักชีสำหรับโรยหน้า 1 สำหรับตกแต่ง วิธีทำ 1. นำขาเป็ดมาซาวเกลือ 1 ช้อนชาให้ทั่ว ล้างออกด้วยน้ำเปล่า สะเด็ดน้ำให้แห้ง 2. ตั้งหม้อน้ำให้เดือด ใส่ขาเป็ดลงไปต้มจนเดือดอีกครั้ง หรี่ไฟปานกลางค่อนอ่อน 3. น้ำพริกไทย กระเทียม บุบให้แดก เทใส่ถุงผ้าพร้อม รากผักชี ผูกถุงผ้าให้สนิทแน่น ใส่ลงในหม้อหรี่ไฟอ่อน ซ้อนฟองทิ้ง เคี่ยวประมาณ 30 นาที ใส่เห็ดหอมลงไป เคี่ยวต่ออีก 10 นาที หรือจนกว่าเป็กนุ่ม 4. ใส่ฟัก และมะนาวดอง ต้มต่อจนฟักสุกดี 5. ปรุงรสด้วย เกลือ ซีอิ๊วขาว และน้ำมะนาวดองปิดไฟ 6. ตักถุงผ้าเครื่องเทศออก 7. เสิร์ฟใส่ถ้วยโรยด้วยผักชี ***ไม่ควรทำให้มะนาวดองแตก ถ้าแตกจะทำให้น้ำซุปขมได้ สูตรเด็ดเคล็ดลับ เคล็ดลับเสริมความอร่อยที่จะทำให้เมนูของคุณพิเศษกว่าใครๆ
อ่าน 1. 3k ครั้ง Homework ต้มฟักมะนาวดองจากโครงเป็ด mk 0 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น ถูกใจ ความคิดเห็น บันทึก น้ำเปล่า กระเทียม พริกไทย รากผักชี ฟัก โครงเป็ด มะนาวดอง น้ำปลา เกลือ ซีอิ้วขาว ซอสปรุงรส วิธีทำ เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที 1 ต้มน้ำจนเดือด ใส่สามเกลอลงไป ใส่โครงเป็ดและเกลือเล็กน้อย รอจนเดือดอีกรอบ และช้อนฟองออก 2 ใส่ฟักที่หั่นเป็นชิ้นๆ ตุ๋นไปอีกซักพัก ใส่มะนาวดองและน้ำมะนาวดองลงไป ระวังเวลาคนอย่าให้ลูกมะนาวแตกเพราะจะทำให้ต้มมีรสขม 3 ปรุงรสชาติด้วยน้ำปลาเล็กน้อย ซีอิ้วขาว ซองปรุงรส ตุ๋นจะฟักเปื่อยก้อพร้อมทาน เผยแพร่: 3/21/2019 ลองทำเมนูนี้สิ! เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้ 0 ความคิดเห็น
นำ เป็ดพะโล้ ตราซีพี มาหั่นเป็นชิ้น ก่อนจะนำไปตุ๋นกับฟัก และมะนาวดอง เท่านี้ก็ได้เมนูจากของไหว้เจ้าไปทำกินกันแล้ว!
ส่วนผสม เป็ดสับเป็นชิ้นๆ ตามชอบ (นกใช้เป็น 1/2 ตัว) ฟักแม้ว 1 ลูก มะนาวดอง 1 ลูก น้ำมะนาวดอง เล็กน้อย รากผักชี 1 ราก กระเทียมทุบ 2 กลีบ ซีอิ้วขาว ช้อนโต๊ะ เกลือป่น เล็กน้อย พริกไทยป่น เล็กน้อย ต้นหอม ผักชีหั่นท่อน ตามชอบ น้ำเปล่า สำหรับต้มเป็ด วิธีทำ 1. ใส่น้ำ เกลือ รากผักชี กระเทียมทุบลงในหม้อต้ม นำขึ้นตั้งบนเตา ใช้ไฟปานกลางพอน้ำต้มเดือใส่เป็ดที่สับไว้ลงไปต้มตุ๋นเป็ดด้วยไฟอ่อนอย่างน้อยประมาณ 1 ช. ม. หรือจนกระทั้งเป็ดสุกเปื่อยนุ่ม 2. ใส่ฟักแม้ว และมะนาวดอง ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว พริกไทยป่น น้ำมะนาวดอง ชิมรสตามชอบ ต้มจนกระทั้งฟักแม้วสุก ตักมะนาวดองออก ปิดไฟในเตาตักใส่ชามโรยด้วยต้นหอม ผักชีหั่นทอน ยกเสิร์ฟได้เลยค่ะ
Sitemap | ฐาน เตียง นอน 6 ฟุต, 2024